Program XV LSPŻ obejmuje najbardziej aktualne zagadnienia dla branży spożywczej i suplementowej – od znakowania i komunikacji marketingowej, przez praktykę kontroli i postępowań, po wyniki badań, zanieczyszczenia, dodatki oraz nadchodzące zmiany regulacyjne. Prelegenci – przedstawiciele instytucji, świata nauki i praktycy – będą omawiać tematy w sposób operacyjny, na przykładach i z naciskiem na to, jak stosować przepisy w praktyce oraz jak przygotować firmę na realne scenariusze nadzoru.
Serdecznie zapraszam,
Dr Izabela Tańska
3 dni intensywnej pracy: wykłady, panele Q&A i case studies – praktyczna wiedza oraz rozwiązania do wdrożenia, w kameralnej formule i w wyjątkowym otoczeniu Pałacu Zdunowo.
Informacje organizacyjne
Organizator: IGI FOOD LAW Sp. z o.o.
Data: 16-17-18 czerwca 2026 r.
Miejsce: Pałac Zdunowo, k. Warszawy www.palaczdunowo.pl
Koszt uczestnictwa:
BRAK WOLNYCH MIEJSC
** nocleg w pokojach jedno lub dwuosobowych
– szczegóły należy ustalić z igifoodlaw@igifoodlaw.com
– szczegóły należy ustalić z igifoodlaw@igifoodlaw.com
RABATY
BRAK WOLNYCH MIEJSC
KONTAKT:
igifoodlaw@igifoodlaw.com
Program XV edycji LSPŻ
WTOREK 16 czerwca
10:00
10:45
Rozpoczęcie XV LSPŻ.
Przegląd wyroków sądów krajowych i TSUE oraz omówienie ich konsekwencji dla firm.
dr Izabela Tańska IGIFL
Przegląd wyroków sądów krajowych i TSUE oraz omówienie ich konsekwencji dla firm.
dr Izabela Tańska IGIFL
10:45
11:30
Właściwość organów w nadzorze nad dobrowolnymi informacjami o żywności: kompetencje, kolizje i luki systemu kontroli (w tym komunikacja cyfrowa)
Prof. Paweł Wojciechowski, UW
Prof. Paweł Wojciechowski, UW
11:30
11:45
Przerwa na kawę
11:45
12:15
Specyfikacja, która broni produkt: jak ją budować, jak wpływa na etykietę i dlaczego decyduje o wyniku kontroli
Joanna Olszak IGIFL
Joanna Olszak IGIFL
12:15
12:45
Naddatki technologiczne i tolerancje – punkty sporne w kontroli i ocenie wyników badań: witaminy i składniki mineralne w żywności
dr Izabela Tańska IGIFL
dr Izabela Tańska IGIFL
12:45
13:00
Czas na dyskusję
13:00
14:00
Przerwa na obiad
14:00
14:30
Co wpływa na to, że laboratoria otrzymują różne wyniki challenge test?
Dr inż. Elżbieta Rosiak, SGGW
Dr inż. Elżbieta Rosiak, SGGW
14:30
15:15
Stwierdzenie zgodności wyników badań z wymaganiami: podejście laboratorium urzędowego w praktyce kontroli;
Magdalena Świderska GIJHAR-S
Magdalena Świderska GIJHAR-S
15:15
15:30
Czas na dyskusję
15:30
15:45
Przerwa na kawę
15:45
16:30
Wyniki badań zanieczyszczeń w kontroli: granice metody, niepewność i interpretacja – praktyczne wnioski dla firm.
Andrzej Starski NIZP-PZH-PIB
Andrzej Starski NIZP-PZH-PIB
16:30
17:00
Co dzieje się po niejednoznacznym /niezgodnym wyniku badania: standard dowodowy, koszty, ryzyko sankcyjne i kluczowe elementy postępowania – z perspektywy praktyki i orzecznictwa.
dr Agnieszka Serlikowska NIK
dr Agnieszka Serlikowska NIK
17:00
17:15
Czas na dyskusję
Środa 17 czerwca
9:00
10:00
Jakość handlowa artykułów rolno-spożywczych – perspektywa GIJHARS – Q&A dla biznesu
GIJHAR-S
GIJHAR-S
10:00
10:30
Planowane zmiany przepisów w zakresie etykietowania środków spożywczych – nad czym aktualnie pracuje Komisja Europejska i organy krajowe
Bożena Pławska MRIRW
Bożena Pławska MRIRW
10:30
10:45
Czas na dyskusję
10:45
11:00
Przerwa na kawę
11:00
11:45
Zasady komunikacji korzyści: GLP-1, kolagen, kreatyna, postbiotyki, aronia – granice i praktyka (etykieta, reklama, influencerzy).
dr Izabela Tańska IGIFL
dr Izabela Tańska IGIFL
11:45
12:45
Greenwashing – jak uczciwe grać w zieloną komunikację
mec. Łukasz Wroński, mec. Sylwia Żyrek UOKIK
mec. Łukasz Wroński, mec. Sylwia Żyrek UOKIK
12:45
13:00
Czas na dyskusję
13:00
14:00
Przerwa na obiad
14:00
14:30
Uchylenie, które wiąże ręce - dlaczego pozytywne rozstrzygnięcie odwołania od decyzji lub skargi do WSA może być pułapką,
mec. Norbert Walasek HRP
mec. Norbert Walasek HRP
14:30
15:00
Sytuacje kryzysowe związane z ryzykiem wstrzymania/wycofania produktu z obrotu – aspekty prawne i praktyczne
mec. Michał Tracz KRK
mec. Michał Tracz KRK
15:00
15:15
Czas na dyskusję
15:15
15:30
Przerwa na kawę
15:30
16:00
Odpowiedzialność za produkt w sektorze spożywczym – jak zmieni się ryzyko z związku z nowymi przepisami UE
mec. Ewa Rutkowska KRK
mec. Ewa Rutkowska KRK
16:00
16:45
Metody prawnej ochrony dobrego imienia i renomy przedsiębiorcy w Internecie
mec. Anna Kruszewska HRP
mec. Anna Kruszewska HRP
17:30
BANKIET
Czwartek 18 czerwca
9:00
9:45
Bezpieczeństwo żywności – perspektywa SANEPID (PIS) Q&A dla biznesu.
Przedstawiciel SANEPID (PIS)
Przedstawiciel SANEPID (PIS)
9:45
10:15
Zmiany poziomów witamin i składników mineralnych – wzbogacanie i suplementy. Czy będzie unijna lista?
Prof. Katarzyna Stoś NIZP-PZH-PIB
Prof. Katarzyna Stoś NIZP-PZH-PIB
10:15
10:45
Centrum Zdrowia Dziecka - opiniowanie produktów i zasady stosowania znaku.
mgr inż. Elżbieta Banaś, CZD
mgr inż. Elżbieta Banaś, CZD
10:45
11:00
Przerwa na kawę
11:00
11:45
Stosowanie dodatków, aromatów i enzymów i barwników - informacja na temat aktualnych prac i planowanych zmian.
Joanna Gajda Wyrębek NIZP-PZH-PIB
Joanna Gajda Wyrębek NIZP-PZH-PIB
11:45
12:15
Bezpieczeństwo żywności i żywienia - wymagania jakościowe i zdrowotne żywności pozyskiwanej na potrzeby Sil Zbrojnych RP
Płk rez. prof. dr hab. n. med. i n. o zdr. Jerzy Bertrandt
Płk rez. prof. dr hab. n. med. i n. o zdr. Jerzy Bertrandt
12:15
12:45
Możliwości i sposoby spełnienia oczekiwań zamawiających w kontekście zakupów żywności na potrzeby Sił Zbrojnych RP
Płk rez. dr hab. Paweł Kler, prof. WAT
Płk rez. dr hab. Paweł Kler, prof. WAT
13:00
Zakończenie XV LSPŻ
13:15
14:00
Obiad
Prelegenci XV Edycji LSPŻ (w kolejności wystąpień)
Dr Izabela Tańska
Pomysłodawczyni i Prelegentka LSPŻ, Ekspert Prawa Żywnościowego & Prawa Zrównoważonej Żywności, CEO, IGI FOOD LAW
Joanna Olszak
Doradca ds. Prawa Żywnościowego, IGI FOOD LAW
prof. Paweł Wojciechowski
WPIA Uniwersytet Warszawski
Elżbieta Rosiak
Laboratorium ProgFood, Katedra Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności, SGGW
Magdalena Świderska
Dyrektor Laboratorium Laboratorium GIJHAR-S w Poznaniu
Andrzej Starski
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH - Państwowy Instytut Badawczy
Agnieszka Serlikowska
dr nauk prawnych, radczyni prawna, p.o. wicedyrektor Kujawsko—Pomorskiej Delegatury Najwyższej Izby Kontroli, wykładowczyni Wyższej Szkoły Kształcenia Zawodowego we Wrocławiu
GIJHAR-S
Bożena Pławska
Wydział Jakości Żywności i Normalizacji Departament Promocji i Jakości Żywności Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Łukasz Wroński
Dyrektor Departamentu Ochrony Zbiorowych Interesów Konsumentów Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów
Sylwia Żyrek
Zastępca Dyrektora Departamentu Ochrony Zbiorowych Interesów Konsumentów Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów
mec. Norbert Walasek
Kancelaria Hasik Rheims i Partnerzy
mec. Michał Tracz
Radca Prawny, Kieszkowska Rutkowska Kolasiński Kancelaria Prawna sp. j.
mec. Anna Kruszewska
partner, Radczyni Prawna, Kancelaria Hasik Rheims i Partnerzy
mec. Ewa Rutkowska
Adwokatka, Kieszkowska, Rutkowska Kolasiński Kancelaria Prawna
Bartosz Stolpe
Kierownik Sekcji Żywności Prozdrowotnej w Oddziale Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku w Powiatowej Stacji Sanitarno- Epidemiologicznej w m.st. Warszawie
Joanna Gajda – Wyrębek
NIZP-PZH-NIB
mgr inż. Elżbieta Banaś
Instytut „Pomnik Centrum Zdrowia Dziecka”. Klinika Pediatrii, Żywienia i Chorób Metabolicznych.
prof. Katarzyna Stoś
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH - Państwowy Instytut Badawczy
Płk rez. prof. dr hab. n. med. i n. o zdr. Jerzy Bertrandt
Wojskowy Instytut Higieny i Epidemiologii im. Generała Karola Kaczkowskiego
Płk rez. dr hab. Paweł Kler, prof. WAT
Wydział Bezpieczeństwa Logistyki i Zarządzania Wojskowej Akademii Technicznej im. Jarosława Dąbrowskiego
Zgłoszenie
Wysłanie zgłoszenia oznacza
akceptację regulaminu.
akceptację regulaminu.
Zgłoszenia należy dokonać wypełniając
formularz on-line
Zgłoś udziałformularz on-line